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    玩转丽江 大街小巷美食大搜罗(图)
    发布:佚名  字号:正常   阅读:  发布日期:2021-07-20 15:33

    里面塞满了菜和店家配好的作料。

      丽江酥油茶

      黑山羊火锅

      丽江蜜饯

      米灌肠

      丽江街边炸土豆

      青蛙饼

      从丽江古城出来到象山市场,那里有很多大大小小的摊子,整条街都是腊排骨火锅的店,整面墙挂着排骨,甚是壮观。卖的饼叫青蛙饼,店家很热情,说不好吃不要钱,来尝尝。  鸡豆凉粉

    位于古城大石桥,是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店,有80余年历史。

      丽江鸡豆凉粉除凉食外,还可热吃。

      在去往忠义市场的一条路上,有一家卖饼的三口之家店。

    。一锅约要48元。辣椒味蜜饯味道很特别,叫人入口难忘。

      将炸好的土豆用竹签穿上,切口撒上盐粉、胡椒粉、辣椒面、孜然粉,味道香辣可口。吃上一口金黄酥脆,香甜可口,油而不腻。可以在大石桥小吃那里尝尝。

      水蜻蜓是从水里捞上来的蜻蜓幼虫,个头和蜻蜓成虫差不多大小,但没有翅膀。经油一炸,体呈微黄。特点肉质新鲜嫩,与一般的羊肉不同,且带皮,包你大饱口福。口感又酥又香,入口成沫。  几乎每间店里都有鸡豆粉卖,而且鸡豆粉的吃法也有很多种,如鸡豆凉粉,煎鸡豆糕等

      普通黄豆面3元,酸酸香香辣辣的汤,类似山西哨子面,但味道又有所区别。

      主要原料是当地的精麦面,再加上火腿、化油、糖等佐料,将其调匀,揉制成层。凉吃大多在暑季,粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌在一起,色香味俱佳。热吃多在寒凉季节,粉块在平底锅两面煎黄,按各人味口加上麻、辣、酸的各种佐料,一碗下肚,全身温暖。饼的形状象青蛙的嘴巴所以叫青蛙饼

      丽江粑粑

      丽江酥油茶味道浓郁,初次品尝最好要甜味的,通常只有藏民才喝的惯咸的酥油茶。

      丽江腊排骨火锅

      炸水蜻蜓

      20余种口味:蕃茄、辣椒、茄子、生姜、苹果……块块晶莹透亮,似成色极佳的黄玉,味道五花八门,口感香甜。

      黄豆面

      位于金凯广场。去玉龙雪山之前喝半壶,能保持体力,由于属热性易上火切忌多饮。里面的炸黄豆口感松脆、可口。

      是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠

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